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Receitas

Sopa de Cebola
40 minutos
5 porções
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Sopa de Cebola

Ingredientes

1 dente de alho
1 tablete de caldo de carne
1 colher de farinha de trigo
1/2 lata de creme de leite sem soro
2 batatas pré-cozidas picadas
2 colheres de manteiga
4 xícaras de água fervente
400g de cebola fatiada
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1. Na manteiga, refogue o alho, a cebola e as batatas.
2. Dissolva em 2 colheres de água fria o caldo de carne, sal, pimenta e farinha de trigo.
3. Junte o restante dos ingredientes à água fervente e cozinhe por 20 minutos.
4. Com o fogo desligado, acrescente o creme de leite.
5. Bata tudo no liquidificador e leve ao fogo.
6. Antes de servir, polvilhe com salsa e queijo.