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Tiramisù
- Tempo de preparo: 06:30h
- Rendimento: 6 a 8 porções
Ingredientes:
300g de Cream Cheese
150g de leite condensado
3 ovos
500 g de bolacha champanhe
1 xícara de café
1 dose de licor de café
Modo de Preparo:
1. Misturar o leite condensado com o cream cheese delicadamente até ficar uma mistura homogênea.
2. Em outro bowl separar as claras das gemas, peneirar as gemas e bater as claras em neve.
3. Em um bowl maior juntar o creme de cream cheese, as gemas e as claras em neves, misturar tudo delicadamente para as claras em neve não perder a estrutura.
4. Em um recipiente misturar o café com o licor de café.
5. Em uma travessa, fazer a primeira camada com a bolacha champanhe, molhar ela na mistura de café ( molhar até ficar com uma leve transparência ).
6. Intercalar as camadas com o creme e as bolachas. Para finalizar, polvilhar chocolate em pó.
7. Envolver a travessa com plastico filme e levar para gelar por 6 horas