Ingredientes:

500g de alcatra cortada em bifes

2 dentes de alho amassados

2 ovos batidos com 1 pitada de sal

1/2 litro de molho de tomate pronto

250g de mussarela em fatias

Queijo parmesão ralado

Farinha de rosca

Orégano, sal e vinagre a gosto

Modo de Preparo:

1. Tempere os filés de alcatra com o alho, orégano, sal e vinagre.
2. Passe pela farinha de rosca, nos ovos batidos e novamente pela farinha de rosca.
3. Frite em óleo quente.
4. Escorra sobre papel absorvente.
5. Acomode os filés em uma travessa regada com metade do molho de tomate.
6. Coloque fatias de mussarela sobre os filés.
7. Regue com o restante do molho.
8. Polvilhe o queijo parmesão ralado.
9. Leve ao forno pré-aquecido até gratinar o queijo.
10. Sirva com arroz ou purê e uma salada. Bom apetite!