Ingredientes:

1kg de frango a passarinho

1 xícara de chá de vinagre

1 colher de chá de sal

1 colher de café de pimenta-do-reino

1 colher de chá de curry

2 dentes de alho (1 amassado e 1 fatiado)

1/2 xícara de chá de óleo

Ingredientes para o molho de coco:

1/2 xícara de chá de leite de coco gelado

1 pote de iogurte natural gelado sem soro

1 colher de sopa de suco de limão

Sal e coentro picado a gosto

Modo de Preparo:

1. Lave o frango com o vinagre e escorra.

2. Lave em água corrente e enxugue com papel-toalha.

2. Tempere com o sal, a pimenta, o curry e o alho amassado.

3. Em uma frigideira, em fogo médio, aqueça o óleo e frite por 15 minutos ou até dourar de todos os lados.

4. Retire o frango e, na mesma frigideira, adicione o alho fatiado.

5. Retire rapidamente para não queimar e reserve.

6. Misture os ingredientes do molho.

7. Salpique o frango com o alho fatiado e sirva acompanhado do molho.