Receitas
5.0
Bife Acebolado
Ingredientes
- 04 bifes de contra filé ou alcatra com mais ou menos 150g cada
- 02 cebolas médias
- 02 dentes de alho picado
- Salsinha
- Sal
- Azeite
- Pimenta do reino
Modo de Preparo
- Tempere os bifes com sal, pimenta e um pouco de azeite. Reserve.
- Descasque a cebola, retire as camadas mais verdes e o olho da cebola.
- Pique a cebole em meia lua.
- Coloque 100ml de água em uma frigideira, acrescente as cebolas e cozinhe até que fiquem transparentes.
- Escorra e reserve as cebolas e a água do cozimento separadamente.
- Em fogo médio e com a frigideira bem quente, grelhe os bifes até atingir o ponto desejado.
- Coloque as cebolas já cozidas e mexa. Junte a água do cozimento e aguarde ferver.
- Sirva o bife com as cebolas por cima e salpique salsinha.
