Receitas
Choripan
Ingredientes
Linguiça da sua preferência
Pão francês
1/2 de salsinha picada
4 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de orégano
1 colher de sopa de pimenta calabresa
1/4 xícara de vinagre de vinho tinto
1/2 xícara de azeite de oliva
Modo de Preparo
1. Para preparar o chimichurri, misture todos os ingredientes (exceto a linguiça e o pão).
2. Deixe descansar por 24 horas para concentrar bem o sabor.
3. Asse a linguiça em brasa média, por aproximadamente 15 minutos.
4. Vire-as e deixe mais 15 minutos.
5. Faça um corte de comprido na linguiça, de modo que a faca não passe para o outro lado.
6. Deixe mais 5 minutos na brasa com a parte interna virada para baixo.
7. Braseie o pão na churrasqueira por 1 minuto de cada lado.
8. Abra o pão, coloque a linguiça aberta e adicione uma quantidade generosa de chimichurri.
Bom apetite!
